日本料理吃得多﹐懷石料理可真是第一次呢！
聽說懷石料理的菜色都很精緻﹐所以我們都很期待。
日本料理吃得多﹐懷石料理可真是第一次呢！
聽說懷石料理的菜色都很精緻﹐所以我們都很期待。
就在台北101 附近﹐來到這家「心月懷石日本料理」。
店面環境很舒服﹐桌子與桌子之間有點距離﹐很有私人空間感。
我會說這裡很適合商務聚餐﹐週年紀念或者生日慶祝。
打開菜單﹐就像圖片一樣了﹐有不同價錢的套餐。
而我們享用的是 1600 套餐以及 2600 套餐。
兩個套餐分別都有前菜﹐生魚片 (刺身)﹐烤品﹐煮品﹐牛肉﹐握壽司﹐湯品﹐果物。(菜色依季節變化)
這樣讓主廚挑選最時令的食材﹐用心烹調出來的菜色肯定不錯吧！
當然我們下單以前﹐服務生也會先詢問客人飲食的習慣﹐例如：吃不吃牛肉之類的。
先來是 – 五色前菜。
賣相超精緻的！
味道也不錯啊！
我喜歡這個果凍的賣相和調味呢！
然後就是生魚片了。
這個是1600套餐的。
而這個是2600餐的。
大家有沒有像我一樣﹐會想這兩個套餐的生魚片怎麼看起來差不多呢？
原來 1600 套餐的生魚片是魚的背部﹐而 2600 套餐的則是魚的腩部﹐會更好吃一點。
再來這個賣相超好看﹐像雞尾酒一般的﹐裡面也是剌身。
這個生魚薄片超好吃的！
可以配上蔥再點醬汁一起吃﹐但建議別放太多蔥搶掉生魚片的鮮味啊。
然後是烤魚。
這是1600 套餐的﹐上面是明太子醬。
這是2600 套餐的。
沒有配醬料﹐加點檸檬汁﹐直接品嚐烤魚的鮮味。
我覺得兩道菜各有各好吃呢！
然後上桌的是蒸豆腐。
這個挺有驚喜的啊！
這道蒸豆腐口感層次豐富﹐能吃得出用心。
之前生魚片的蝦頭都拿去炸了。
炸得超鬆脆﹐脆得連殼都能吃呢！
這個是 1600 套餐的。
上面的是杏鮑菇﹐脆脆的。
牛肉很嫩﹐醬汁也調得很好。
這個是 2600 套餐的牛肉。
牛肉非常嫩﹐配蒜片添加口味。
這個龍蝦煮得剛剛好﹐剛剛熟。
下面的麵條吸收了龍蝦的精華﹐吃不停口呢！
這個是店家招待的﹐第一次吃河豚肉﹐口感有點像雞肉。
然後是握壽司。
這是1600 套餐的。
真的好！好！吃！
不用配任何醬油或芥末都好好吃呢！
這是2600 套餐的。
特別是那個 Toro + Uni 壽司﹐真的難以抗拒！
吃完這裡的握壽司﹐就是覺得想再多吃幾件呢！
不過是貪心而已啦﹐套餐菜色的份量其實相當足夠。
來到湯品﹐1600 套餐的是蛤蜊湯。
這是2600 套餐的湯品。
最後是果物和甜點。
帶點檸檬清香的甜點和鮮甜水果﹐在這麼飽的時候吃就剛剛好了。
本來還有咖啡的﹐但是我們已經捧著肚子了呢！
說了半天菜色﹐但其實菜色都是隨季節變化的喔。
所以大家會吃到的可能和我們的不一樣。
但一樣的是﹐每上一道菜前﹐服務生都會先拿走享用完的上一道菜﹐再擦擦桌子。
也會時不時換茶﹐把放涼了的茶先倒走﹐再換上一杯熱騰騰的茶。
對於服務方面也非常的講究。
整頓晚餐沒有一道菜是讓人失望的。
不只是食材的新鮮﹐烹調的用心﹐賣相的精緻；
同時也在享受著餐廳的優雅環境﹐氣氛和優質服務啊！
捧著肚子往西貿/ 台北101站方向走﹐沿路還欣賞到台北101 晚上的美景﹐非常滿足。
心月懷石日本料理
地址：台北市信義區信義路四段466號1樓 (近西貿/ 台北101站)
電話：02-87807756
